|
|
Spaghetti Met Groentensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
2 pakken kipfilet 3 pakken Oosterse roerbakgroenten 1 pakje tauge 4 pakjes gezeefde tomaten 2 rode paprika′s 2 groene paprika′s 2 gele paprika′s 1 doosje champignons 2 uien 2-3 teentjes knoflook 1 pak spaghetti, vlugkokend 3 pakjes macaroni/spaghetti mix 1 pakje braad boter of olie peper zout worshestershiresaus paprikapoeder 2 zakjes Pandano culinair kaas, geraspt
Voorbereiding:
Snijd de kipfilet in reepjes, en daarna in blokjes. Maak de paprika′s schoon, snijd ze in smalle reepjes en daarna in blokjes. Veeg de champignons schoon met keukenpapier, of borstel ze met een champignonborsteltje af, en snijd ze in plakjes. Maak de uien schoon en snijd deze in niet te grove stukken
Bereidingswijze:
Warm de wok goed voor, de damp mag er af komen. Doe een beetje olie in de wok en laat dit goed heet worden, en bak hierin de kipfilet rondom bruin. Neem deze uit de wok en houdt ze warm onder aluminiumfolie. Voeg nog een beetje olie toe . Bak hierin al omscheppend alle groenten tot ze knapperig zijn. Voeg de kipblokjes aan de groenten toe en laat het geheel door en door warm en heet worden, maar laat het niet meer bakken. Voeg de gezeefde tomaten toe en laat alles zachtjes aan de kook komen. Maak de saus op smaak met peper, zout, paprikapoeder, worshestershiresaus en de geraspte kaas. Kook de spaghetti volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking beetgaar. Giet de spaghetti af en spoel deze met heet water af, en laat de spaghetti goed uitlekken. Doe de spaghetti terug in de pan en roer er een klontje boter door.
|
|
|